Harmonikabeutel  haben an beiden Seiten ein Falte, eine Längsschweißnaht auf der Rückseite und einen versiegelten Boden. Diesem Entwurf zufolge sind die Beutel einfach von Hand abzufüllen und können stehend wie liegend verwendet werden. Denken Sie dabei z.B. an Kuchen und Stollen. Auch Waffeln und anderes Gebäck ist im Harmonikabeutel gut aufgehoben.

Harmonikabeutel sind auch für maschinelle Abfüllung geeignet.

Harmonikabeutel sind produktbedingt in verschiedenen Materialien lieferbar. So besteht die Möglichkeit für z.B. Gemüse Antikondensfolie zu verwenden, oder für das schön Verpacken von z.B. Nüssen oder anderen fetten Lebensmitteln eine Folie mit fettabweisendem Coating einzusetzen.